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Vié da Zia

I Classici di Vié Da Zia

I piatti che hanno fatto la storia del quartiere

La Nostra Storia

Chi Siamo

La Nostra Storia

Vié Da Zia nasce dal desiderio di portare in tavola i sapori autentici della Roma di una volta. In un’epoca dove tutto corre veloce, noi ci fermiamo per celebrare la tradizione. Ogni piatto è un viaggio nei ricordi, preparato con ingredienti freschi e cucinato con l’amore di chi considera il cibo non solo nutrimento, ma cultura e convivialità.

I Nostri Classici

  • Carbonara: Guanciale croccante, pecorino romano DOP, uova fresche, pepe nero.
  • Amatriciana: Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino.
  • Cacio e Pepe: Tonnarelli freschi mantecati alla perfezione.
  • Carciofo alla Giudia: Fritto dorato, croccante e leggero.

Venite a trovarci per riscoprire il gusto della vera cucina romana.

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Dicono di Noi

Le recensioni dei nostri pischelli su Google.

M

Marco Rossi

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"Un'atmosfera assolutamente stupenda e la pasta era divina. Altamente raccomandato per una cena romantica. La carbonara è un must!"

google Posted on Google • 2 settimane fa
G

Giulia Bianchi

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"Il servizio è stato impeccabile. Un vero gioiello della città. La selezione dei vini è eccezionale e il personale è molto competente."

google Posted on Google • 1 mese fa
S

Sophie Miller

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"Great authentic flavors. The tiramisu is the best I've had outside of Rome. Will definitely come back next time I'm in town."

google Posted on Google • 3 months ago